肖月

　　最近搬了次家，学区、环境、物业都挺让我满意，最让我这个吃货满意的还是靠近这个城市最大的菜场——人民路菜场。每个周末的早晨便是我最开心的时刻，挎上帆布包，骑上心爱的小电驴，直奔菜场。

　　远离乡间田野恬淡，置身城市的钢筋水泥中，逛菜场不失为城市人感知自然的一个好方法。在这里，人们在找到新鲜食材，感知大自然对人类馈赠的同时也能感知芸芸众生的别样人生。

　　那些分类码放的绿叶菜，翠绿鲜嫩，像要滴出水来。我最爱茼蒿，细细的秆子上长满茂密的叶子，像身材纤细的美人披着一头蓬松的长发，还带着点弧度。卖菜的大婶随手抓一把放在秤盘上，不多不少，正好一斤。买回家后，清洗干净，热锅冷油清炒，再稍稍在锅边淋些水，最是能激活其清脆鲜嫩，再拍上几瓣大蒜，独特的香味要细细咀嚼才能得其咸脆清香的精髓。

　　鲜艳的各色甜椒、番茄、萝卜组成五彩斑斓的色块，圆滚滚的土豆垒成金字塔状；夹杂着美人指般的芦笋，汇成一幅浓烈的水彩画，泼辣地呈现在人们面前。冬季是吃茨菰和荸荠的好时节，两样都是我们鱼米之乡的特产，富含维生素和微量元素，摊上这么一摆，一青白一黑紫，形成鲜明对比，相映成趣。

　　面摊的老两口穿着白大褂，忙得不亦乐乎，各种宽度、各种颜色的面食热热闹闹地码在竹筐里：龙须面细长如丝，刀削面棱锋分明，荞麦面口感较粗却营养健康，买哪一种好呢？真是让人犯了难。

　　菜场有着人间烟火最本真的样子。生活，在这里被剥开光鲜靓丽的外衣，露出柴米油盐、奔波劳碌的本质。在这里，没有人在意你是否衣冠不整、头发凌乱，大可尽情铺陈各自生活的原样。

　　古龙曾经说过，一个人如果走投无路，心一窄想寻短见，就放他去菜场。抱着孩子的妇人，带着拐杖的老妪，满身油腻的厨子，各式各样的人提着菜篮子在他身旁挤来挤去，和买菜的村妇、卖肉的屠夫为了一文钱争得面红耳赤，鲜明而生动，他的心情突然就明朗开来。

　　周星驰在《食神》里有一句经典台词，“根本就没有什么食神，或者说，人人都是食神。”的确，人人都是食神，我们生而食之，对于任何食物，我们都能用自己的味觉去品尝它的与众不同。每一道美食的诞生都有着它的故事，值得我们好好品味。偶尔跟三两好友聚一聚，第一时间就问去哪吃饭，在我看来，没什么事情是不能在餐桌上说的，一边吃着美食，一边聊天，是最惬意放松的事。

　　作家蒋勋说，我们吃东西，不只是求饱也在消化一份情感，对土地的情感、物的情感、人的情感。确实如此，美食和生活本就是密切相关。美食有时候是一种寄托，多年游子外出而归，再次品尝到它的时候，顿时泪流满面，因为这里有感动，有追忆，有爱。

　　现在我每天下班回家，都会放下工作的思绪，扎起围裙开始准备晚餐。营养丰富的西红柿炒鸡蛋，饱满鲜嫩的炒蚕豆，鲜香滑嫩的豆腐羹……一一准备妥当，摆盘上桌，烹饪者感受到最大的成就感。而最最幸福的，还是饭菜上桌后，家人的大快朵颐。一家人齐齐整整坐在桌前吃饭，是我最开心的时刻。仿佛只有在这晚餐里，无须过多交流，亲情、爱意都融化在食物里。

　　（作者单位：江苏省阜宁县人民检察院）